LA MAISON DU VERNAY À SAINT-GERVAIS MONT-BLANC

Vous pourrez voir toutes les photos de la Maison du Vernay en cliquant sur le lien dans la colonne de droite. UNE NOUVELLE DATE EST PROGRAMMÉE : DU 26 AU 28 JUIN. LES RÉSERVATIONS POUR LA DATE CI-DESSUS EFFECTUÉES AVANT LE 1ER JUIN BÉNÉFICIERONT D'UNE RÉDUCTION SPÉCIALE DE 10%.

Il était dans ma tête depuis longtemps et il voit enfin le jour. Je me réjouis de vous parler de la création de mon premier "package" : le WEEK-END DETOX. Que peux bien cacher ce mot DETOX? Notre corps humain, si perfectionné, sait parfaitement se débarrasser des toxines quand elles sont de source interne (c'est-à-dire fabriquée par notre corps), par contre il lui est plus difficile de se débarrasser des toxines de source externe (pollution, alimentation industriel, stress). Nous pouvons donc aider notre corps dans cette tâche et c'est le rôle de la DETOX. QUEL EST L'INTERET DE LA DETOX? La toxémie est responsable de nombreux maux qui nous empoisonnent la vie:maux de tête, bronchite, sinusite,maladie cardio-vasculaire,asthme, maladie de peau, maladie du tube digestif... et d'autres encore. PASTEUR lui-même a dit : "La cause première des maladies n'est donc pas le microbe, mais bien le terrain surchargé de déchets qui permet aux microbes de s'installer". Comme nous faisons (parfois) le ménage de printemps de notre lieu de vie, il est vraiment utile d'en faire autant avec l'intérieur de notre corps. QUEL EST LE BUT DU WEEK-END DETOX? C'est de vous donner envie de poursuivre la DETOX chez vous avec un maximum d'information mais aussi de vous donner la possibilité de faire une vrai pause pendant 2 jours. Bonne surprise, il y aura aussi des séjours DETOX plus long à l'automne 2009. QU'ALLEZ-VOUS FAIRE PENDANT LE WEEK-END DETOX? Vous allez inciter le corps en douceur à se débarrasser des toxines grâce à une alimentation bio et détoxifiante, grâce à une élimination des toxines par la peau en transpirant (pas très glamour mais efficace) aussi bien au sauna ou hammam qu'en séance de trampoline ou de marche rapide, grâce au repos que vous vous accorderez enfin sous des formes diverses: sommeil mais aussi relaxation, étirements, découverte du Taï-chi et de la réflexologie plantaire. QUI SONT LES INTERVENANTS? Christine vous donnera des conseils de naturopathie et vous initiera à la réflexologie plantaire, Dominique vous accompagnera dans les étirements et l'initiation au trampoline, Laurence vous emmènera en promenade, Karim vous réveillera en douceur avec une séance de Taï-chi, Elodie mettra à votre disposition son sauna et son hammam et vous prodiguera ses gommages et enveloppements détoxinant. QUAND? 23/24 mai, 11/12 juillet et 26/27 septembre du vendredi 16H au dimanche 16H (autres dates à venir), possibilité d'extension et autre date possible pour un groupe constitué d'au moins 10 personnes. COMBIEN? 240 € par personne en chambre double (supplément single 40 €), comprenant 2 nuits, tous les repas, une séance de sauna et/ou hammam, un enveloppement du corps ou un gommage DETOX, 2 séances de jacuzzi, 2 promenades accompagnées, 1 séance de trampoline et une séance d'étirements et un accompagnement permanent de votre hotesse. Un "livre de bord" sera remis à chaque participant comportant tous les conseils pour préparer et poursuivre les bienfaits acquis pendant le WEEK-END DETOX.

A la Maison du Vernay, le signe de l'arrivée du printemps, ce ne sont pas les premières primevères, non... mais le montage du trampoline. On y croit et on espère ne plus voir de neige dans le jardin. Cet hiver on a vraiment été gâté et même pour ceux qui n'ont pas rangé leurs skis, je vous conseille de venir encore en profiter. Et voici les étapes du montage (merci à Léa pour son aide) Et ensuite on REBONDIT

Deuxième week-end CALIFETTE sous le signe du beau temps, bien sûr A la santé de la CALIFETTE Et maintenant il ya aussi la CALIFETTE pour les "djeuns" Il ne faut pas croire que ce soit un week-end de tout repos. Allez! corvée de pluches pour tout le monde Magnifique journée du dimanche avec un très agréable déjeuner au refuge de Porcherey (merci Véro)

Enfin une recette de tarte au citron qui est presque diététique.
Bon pas la pâte d'accord, mais la crème au citron est vraiment légère alors comme tout le monde a semblé se régaler voici la recette.
La pâte : 250 g de farine, 125g de beurre salé, 70 g de sucre et 2 jaune d'oeufs, il faut parfois rajouter un peu d'eau pour que la pâte "prenne" dans le mixer. Bien sûr avant de pouvoir étaler il faut la refroidir et je vous préviens tout de suite c'est une pâte difficile à manipuler, c'est pourquoi je préfère l'utiliser en tartelettes.
La crème: 4 citrons, 4 oeufs, 120g de sucre 2 cuillérées à soupe d'arrow-root (en magasin bio et si vous êtes récalcitrante la maïzena devrait faire l'affaire) et 150g de fromage blanc (même 0% , ça marche). Il vous faut récupérer le zeste des citrons avant de les presser. Ensuite, vous dissolvez l'arrow-root dans le jus de citron et vous ajouter le sucre, le fromage blanc et les oeufs battus et vous mettez à cuire doucement en tournant beaucoup (ne faites rien d'autre en même temps) jusqu'à épaississement. Avant de mettre dans les tartelettes, vous rajoutez les zestes coupés en petits morceaux et éventuellement quelques gouttes d'huile essentiel de citron (toujours les magasins bio).
Et pas de meringue au risque de décevoir les puristes car il y a déjà assez de sucre comme ça.

A la demande d'Yvette, voici la recette du mon "pain brioché" du matin. Je le fais dans la machine à pain.
Mettre dans le verre mesureur 2 jaunes d'oeufs et compléter avec du lait jusqu'à 300 ml, ajouter 1,5 cuillerée à café de sel et 40 g de sucre, 70 g de beurre, 500g de farine et le quart d'un cube de levure fraîche.
J'utilise le programme pain sucré mais le programme normal fonctionne aussi très bien. Je vous conseille de le faire la veille pour le lendemain afin de pouvoir le couper facilement (le pain chaud vous condamne à de grosse tranches délicieuses à vous de choisir).

Voici enfin arrivée la plus belle époque des fleurs des champs. Evidemment, nous sommes parties en promenade sans l'appareil photo mais je n'ai pas pu m'empêcher de cueillir ces fameuses Trolles qu'on ne vois qu'à cette époque de l'année et qui ont donné leur nom a une de mes chambres (non ce n'est pas une chambre de lutins nordiques...). Les joiles fleurs roses sont des Renouées bistorte, quand aux fleurs blanches je n'ai pas pu trouver leur nom, quelqu'un pourra peut être m'aider.

Bidou a rencontré son premier copain "client". Enfin quelqu'un pour jouer avec lui, autant vous dire qu'il et elle ont vraiment passé un bon moment et nous on s'est régalé à les regarder s'amuser : un joli spectacle.

Les clients du week-end de Pentecôte ont été les premiers chanceux à profiter du spa. Le temps était merveilleux, quelle chance pour nous tous. les "ados" aussi se sont régalés.

Et même la nuit, avec le parasol, juste parce qu'il est si beau...
Il a bien protégé nos déjeuners aussi.
Vivement les dîners de l'été sur la terrasse.

Je vous en avais déjà parlé, il est enfin arrivé hier. Compte tenu de la taille et du poids du spa j'étais un peu inquiète pour l'installation mais finalement tout s'est bien passé. Un solide camion équipé d'un bras de 12 mètres a fait l'affaire.

L'eau limpide du spa est à la température idéale de 35°, vous pourrez vous y allonger en vous régalant de la vue sur la chaîne des Aravis, alors on y va?