28 février 2008
PREMIER JOUR DE SKI
Je profite de la présence de mes enfants pour aller skier. Je ne vais jamais arriver à utiliser les 7 jours de mon forfait...Et le soleil n'est pas au rendez-vous mais il est remplacé par le plaisir d'être avec mes enfants.
Camille, Caro (l'autre, la copine de Benji) et Benji
Et Lola
27 février 2008
TABLE CARRÉE
LA TABLE CARRÉE, VOUS AIMEZ?
25 février 2008
TROP CHAUD
SANS COMMENTAIRES
23 ° À 16H19 le 25 février sur le balcon de la Maison du Vernay
ANNIVERSAIRE DE KELIAN
Kelian, c'est notre petit-neveu. Il nous fait tous craquer et aujourd'hui il a 2 ans.
Voilà ce que ça donne:
L'ai-je bien soufflé?
Pas touche à mon camion.
24 février 2008
SAMEDI À LA MAISON DU VERNAY
beaucoup de travail pour moi aujourd'hui, bref un samedi du mois de février. Heureusement, la fidèle Laurence est là pour m'aider, alors tout ira bien.
Thierry fait visiter Chamonix à la famille et en profite pour faire de très jolies photos.
Ce soir, il y a beaucoup de monde à nourrir, ce qui promet une bonne soirée.
Et quand le dîner est fini, que la machine est pleine, voilà encore tout ce qu'il reste ...
23 février 2008
APRÈS L'EFFORT LE RÉCONFORT
Devinez ce qu'ils peuvent bien regarder tous ces petits skieurs.
La TÉLÉ , bien sûr, rien de mieux après une bonne journée de ski.
19 février 2008
NOUVELLES RECETTES
Je voudrais vous faire profiter de 2 recettes très simples, l'une en provenance d'un blog que je consulte régulièrement et l'autre que j'avais découpé il y a plusieurs années dans un journal.
MERINGUES : Compter 40g de sucre par blanc d'oeuf. Battre les blancs et ajouter le sucre quand ils sont fermes. Pour faire des jolis formes il est préférable d'utiliser une poche. Laisser environ 1h15 à 100 ° puis laisser sécher dans le four éteint avec la porte entre-ouverte et ensuite régalez-vous.
QUICHE AU BEAUFORT: (Recette pour 8) il vous faut 500 g de beaufort rapé, 4 oeufs, 1/4 de l de crème liquide, 1 cuillerée à soupe de farine, sel, poivre et muscade. Mélanger les jaunes+farine+crème+ sel,poivre,muscade+beaufort. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.Verser le mélange sur votre pâte préalablement cuite à blanc. Enfourner à 105 ° pendant 30 mn et bon apétit.
Je vous donnerai bientôt un "truc" pour faire une pâte "allégée".
06 février 2008
SÉMINAIRE A LA MAISON DU VERNAY
Premier séminaire à la Maison du Vernay et j'espère premier d'une longue série.
Grâce à ma fille, une dynamique équipe de commerciaux s'est retrouvé à Saint-Gervais.
Les tables de salle à manger se sont transformées en tables de travail et un paper-board a suffit a donner une ambiance de travail. Exceptionnellement, j'ai préparé les repas midi et soir et de ma cuisine j'ai pu profiter de leur formation. C'était super-intérressant, un grand bravo aux formateurs Stéphane et Christophe.